- Anasayfa
- •
- Uğut
Uğut
Orta Asya’nın Bereket Sembolü Sümelek (Samanu) – Geleneksel Üretim ve Yöresel Detaylar
Nevruz bayramının gelişiyle birlikte, Orta Asya coğrafyasının kalbinde yüzyıllardır süregelen bir gelenek canlanır: Sümelek (veya…
Ege ve Göller Yöresinde Modern ve Pratik Yaklaşımlar
Ege ve Akdeniz’in kuzey kesimlerinde uğut, daha çok sağlıklı yaşam trendleriyle birleşerek butik işletmeler tarafından…
İç Anadolu ve Orta Asya Ekseni (Samanu Kültürü)
İç Anadolu’da ve Orta Asya Türk Cumhuriyetlerinde (Özbekistan, Türkmenistan) bu tatlı “Samanu” veya “Sümene” adıyla…
Batı Karadeniz ve Bolu Yöresinde Geleneksel Uğut Yapımı
Batı Karadeniz (Bolu, Taraklı, Göynük) uğutun en yoğun yapıldığı ve “sabır tatlısı” olarak adlandırıldığı bölgedir.