Uğut Çimlendirme Süreci

1. Uğut Tatlısı Nedir ve İçinde Neler Vardır? Uğut, temel olarak buğday çimi suyu ve un ile yapılan geleneksel…

Nevruz bayramının gelişiyle birlikte, Orta Asya coğrafyasının kalbinde yüzyıllardır süregelen bir gelenek canlanır: Sümelek (veya…

Ege ve Akdeniz’in kuzey kesimlerinde uğut, daha çok sağlıklı yaşam trendleriyle birleşerek butik işletmeler tarafından…

İç Anadolu’da ve Orta Asya Türk Cumhuriyetlerinde (Özbekistan, Türkmenistan) bu tatlı “Samanu” veya “Sümene” adıyla…